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Vol.259 先崎[ラーメン-水戸]③

中華そば 先﨑

訪問日 2021年12(平日)

訪問時間 11時頃

住所 茨城県水戸市千波町2356-4

アクセス 水戸駅から車で10分程

 

ここがおすすめ

  • 水戸で人気のラーメン
  • ラーメンの種類が変わる
  • 替え玉も種類豊富

 

・概要

先崎は水戸にある人気のラーメン店。

美味しいラーメンなので以前から何度も訪れている。

Vol.59 先崎[ラーメン-水戸] - 美食フィルム

Vol.149 先崎[ラーメン-水戸]② - 美食フィルム

今回は混雑状況とラーメンの種類について。

駐車場、コインパーキングなどの情報は上のリンクから。

 

・混雑状況

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今回は雨の平日の昼の11時頃訪れて5人程並んでいた。

その後退店する時まで5人〜8人程の行列だった。

25分程で店内に退店まで40分程かかった。

雨の日の平日でも外で待たないといけないので傘は必須!

忘れた人用に入口横に傘が数本ある。

休日に何度も前を通っているが平均して15〜25人程並んでいる事が多い。

 

・店内

店内はカウンター席が6席程とテーブル席が2卓。

広くはない店内。

店内は注文したラーメン以外は撮影禁止。

 

・メニュー

今回のラーメンのメニューはこちら。

地鶏と穴道湖しじみの醤油ソバ(890円)

純一鶏白湯そば(900円)

牡蠣出汁そば

圧搾煮干しそば

 

和え玉

貝とニンニク(350円)

濃鶏

鴨肉キーマカレー

 

メニューは写真撮影禁止な為覚えているもののみ。

 

・今回注文したメニュー

地鶏と穴道湖しじみの醤油ソバ(890円)

貝とニンニク(350円)

 

地鶏と穴道湖しじみの醤油ソバ
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相変わらずきれいな盛り付け!

 

スープ
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鶏ベースに穴道湖のしじみエキス、乾物系を使用したもの。

しじみの旨味がガツンときてその後鶏の旨味を感じる。

醤油の香りも良く美味しい!

 


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麺は中太麺と細麺の間くらい。

菅野製麺所の麺を使用しているらしい。

小麦の風味が良く、スープとの絡みもいい。

 

トッピング
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トッピングはチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ミツバ、柚子の皮。

チャーシューは燻製感があり程良いジューシーさ!

ミツバはスープに浸すと香りがスープに移る。

柚子の皮はほんの少しだが存在感がある。

 

貝とニンニク
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和え玉は何も言わなくてもラーメンが食べ終わる時に提供される。

 

タレ
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塩タレベースと思われる。

上には貝、キモ、バジルを和えたものがのっている。

塩分は少し強めで旨味も強い。

ガーリックはそこまで強くなくまとまりのある和え玉。

たまたまかもしれないが何回かじゃりっとした。

 

・提供までの時間と量

提供までの時間は5分程。

量は今回の内容で満腹になる。

 

・全体の感想

今回先崎のラーメンを食べて満足だった。

訪れる度にメニューが変わるので飽きない。

土日は大行列覚悟で時間に余裕を持って訪れることをおすすめする!

 

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by  bisyoku  film