燦虎(サントラ)
訪問日 2020年2月(日曜日)
訪問時間 11時半頃
アクセス 石岡駅から車で10分程
☆ここがおすすめ☆
- 人気のラーメン屋
- メニューが豊富
- 黒台湾まぜそばが美味しい
・概要
燦虎は石岡にあるラーメン屋。
以前紹介したVol.21 虎ノ道[ラーメン-勝田] - 美食フィルムの暖簾分けの2号店。
同じ虎が店名についている。
以前から何度か〆のラーメンを食べに訪れている。
〆のラーメンはいつも淡麗系をたべるので、今回はまぜそばを目的に訪れた。
・場所
場所は国道355線鹿の子交差点付近。
・外観
大きなプレハブといった外観。
出入口には菅野製麺所の麺を使っている為看板が出ている。
・駐車場
駐車場は店舗横の舗装されていない所に10台程。
夜は枠線が見えないので注意が必要。
・混雑状況
今回は日曜日の昼の開店5分前に到着。
先客は1人、開店後15分でほぼ満席となった。
ほぼ満席の状態が続いたが並んでいる人がいる状態までにはならなかった。
以前何回か訪れた時も並んだ事はない。
・店内
店内はカウンター席が6席程とテーブル席が2卓。
食券機は入ってすぐ右側にある。
・メニュー
メニューが豊富。
価格は750円〜800円程。
燦郎という二郎系に似たものの貼り紙もあった。
テイクアウトも行なっていた。
・今回注文したメニュー
黒台湾まぜそば(830円)
以前虎ノ道で食べた黒マー油を使用している黒熟成ラーメンが美味しかったので、今回は同じ黒マー油を使用している黒台湾まぜそばを選択。
食券を渡すとニンニクの有無を聞かれる。
タレ
黒マー油の香りが良く肉の旨味もあり美味しい。
味が濃いのでもう少し塩分控えめが良いと感じた。
がっつり食べたい人向けの味。
麺
麺は中太麺。
もちもちしていてタレとの相性がいい。
タレが濃いのでもう少し太麺よりもありだと思う。
トッピング
トッピングはミンチ、卵黄、ネギ、海苔、ニラ、魚粉、ニンニク。
ミンチはタレ同様味が濃いが旨味もあるタイプ。
ニラとネギはいいアクセントになっている。
追飯
店員からの追飯の有無を聞かれることは無いが頼めば無料で提供される。
追飯の量は少なめ。
タレが残り過ぎていてまぜそば同様味が濃い。
・提供までの時間と量
提供までの時間は10分程。
量は黒台湾まぜそばと追飯でちょうど良い量。
・全体の感想
今回黒台湾まぜそばを食べてみて美味しいと感じた。
しかし店員の対応が良くなかったのが残念な所。
何回か訪れているが、店員が回転を滞らせたり追飯の有無を聞かなかったりと不手際が多い。
〆に何回か食べている淡麗系のラーメンは普通だが、黒台湾まぜそばは美味しいのでおすすめ。
石岡でまぜそばを食べる際の候補に入れてみてはいかがでしょうか。
他のラーメン屋も紹介しているのでラーメン カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
