今回紹介する店は
麺や 蒼
訪問日 2020年1月(土曜日)
訪問時間 18時頃
アクセス つくば駅から車で5分程
周辺環境 つくば市の中心辺りで飲食店や住宅が多い
以前紹介したVol.12 鮨処修[鮨-つくば] - bisyoku filmの近く。
食べログ等でも人気店となっている。
昼も夜も訪れ事があるがいつも外までならんでいる事が多い。
しかし、今回は土曜の18時訪問で満席だったが待ってる人はいなかった。
帰る時まで待ちが出ても数分で席についていた。
看板が大きいので分かりやすい。
駐車場は店舗裏に舗装されている所に6台程。
少し狭いので注意が必要。
店内はカウンター15席程とテーブル席が２つ。
野菜とスープを炒めてるいい香りが漂う。
こちらはメニュー。
メインのラーメン、海老香味ラーメン、つけ麺などがある。
何度もラーメンを食べてるので、限定のカムイ・シオユを目的に訪れたがなかった。
今回注文したラーメン(800円)。
表面にかけられたラー油と味噌のいい香りがする。
スープは動物系の味噌でとてもまろやか。
上に載っている魚粉を混ぜると、味変できる。
そこまで魚介の風味は強くない。
こちらは麺。
麺は平打ち中太麺。
うどんの様な麺でもちもちしている。
長さもすすりやすい長さで良い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、もやしなどの野菜。
チャーシューは程良い柔らかさで、豚の旨味を感じる。
ネギが少し多めでさっぱりさせてくれる。
つくばはラーメン激戦区だがその中でも蒼の味噌ラーメンは上位に入る味。
つくば駅からも近くアクセスは良いので、つくばに来た際訪れてみてはいかがでしょうか。
他のラーメン屋も紹介しているのでラーメン カテゴリーの記事一覧 - bisyoku filmこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
