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Vol.116 シルキーウェーブ[パン-内原]

シルキーウェーブ

訪問日 2020年8(平日)

訪問時間 12時半頃

住所 茨城県水戸市杉崎町831-4

アクセス 内原駅から車で5分程

 

ここがおすすめ

  • 素材にこだわったパン
  • 毎日食べても飽きない味付け
  • チーズパンが美味しい

 

・概要

以前から気になっていたパン屋で今回やっと訪問できた。

水戸のパン屋はほとんど訪れているがタイミングと場所の理由から行けてなかった。

ネットの口コミやブログの記事は少なかった。

シルキーウェーブはクロワッサンが有名。

シルキーウェーブは自家栽培の小麦を使っていて、酵母も白神こだまを使用するこだわり抜いたパンを提供している。

 

場所は国道50号イオンモール内原近くの杉崎南交差点を北に行った所にある。

店舗の目の前には田んぼにが広がる。

 

・外観

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店の大きい看板と隣にも大きく店名が書かれているので分かりやすい。

店舗前の道は少し狭いので運転には注意が必要。

 

・駐車場

駐車場は店舗前の舗装された所に3台程。

その他の駐車場はあるか分からなかった。

 

・混雑状況

今回は平日という事で他に客はいなかった。

土日以外は混み合う事はないらしい。

 

・店内

店内はパンが並べられている所とカフェスペースがある。

カフェスペースは広く10席程あったと思う。

パンを買ってパンの香りがする店内で食べるのもいいと思う。

 

・店内のパン
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1つ1つビニールの袋に詰められたパンが並んでいる。

20種類程のパンがある。

価格は150円〜350円程。

以前紹介したVol.101 アゴチベーカリー[パン-水戸]② - 美食フィルムVol.70 小麦[パン-神立] - 美食フィルムVol.39 essen[パン-水戸] - 美食フィルムと同じ位の価格設定。

小麦や酵母にこだわった手作りの体に優しいパンをこの価格はお得に感じる。

パンは大量には作っておらず1種類につき5つ位しかなかった。

 

・今回購入した商品
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ぜいたくなクロワッサン(280円)

チーズパン(350円)

こしあんぱん(140円)

 

ぜいたくなクロワッサン
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こちはらシルキーウェーブの看板商品。

甘さやバター感はなく、小麦の味と風味がとても良い。

鼻から抜ける香りでどんどん食べたくなる。

もちろんサクサクで層もきめ細かい。

こだわり抜いたクロワッサンの価格は280円と少し高めに感じる。

 

チーズパン
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もちもち感が強いパンにチーズをかけたもの。

チーズがかかっている部分が美味しいのはもちろん、パン自体も風味が強く美味しい。

小麦にこだわっているからこその香りなのかもしれない。

飽きがこないので毎日食べたくなるパンだと感じた。

 

こしあんぱん
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こしあんぱんはあんこの風味が良い。

甘さ控えめなのでこちらも飽きずに食べられる。

生地はもちもちしているが、ほんの少し独特の風味を感じた。

 

・購入までの時間と量

今回は客が他にいなかったのですぐ購入できた。

チーズパンはボリュームがあり、1人で食べると満腹になると思う。

 

・全体の感想

シルキーウェーブは小麦や酵母のこだわりの強さを感じた。

パンは自然な味、素材を活かした味付けでとても好みだった。

惣菜パンなどは少な目なので、パン本来の美味しさを求める人向けだと思う。

 

素材にこだわったパンを1度食べてみてはいかがでしょうか。

 

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by  bisyoku  film