明神 角ふじ
訪問日 2020年9月(平日)
訪問時間 18時半頃
アクセス みどりの駅から車で10分程
☆ここがおすすめ☆
- デカ盛りがある
- ふじ麺が美味しい
- 麺が極太縮れ麺
・概要
つくば付近で極太麺の二郎系を探していた所、周りから「角ふじが美味しい」との口コミから今回訪問。
ネットで調べるとデカ盛りメニューもあった。
場所は土浦野田通りの上横場交差点付近。
谷田部ICからも近いので遠方の人でも行きやすいと思う。
つくば市内からは少し遠い。
・外観
黄色の看板が目印。
電光の看板の様なものもあるので分かりやすい。
営業時間は深夜の3時まで(曜日によっては0時まで)と長い。
・駐車場
駐車場は店舗前の舗装された所に3台程。
道を挟んで向かいの大勝軒うさぎ屋やスーパーのうおまつの駐車場にも止められる。
大勝軒うさぎ屋やうおまつの駐車場はとても広いので止めやすいのでおすすめ。
・混雑状況
今回はオープンしてから20分後位に訪れたが、すでにカウンターは2割程しか空いていなかった。
テーブル席は全て空いていた。
その後も5組程の来店があり常時半分位が空いている状況だった。
・店内
席はカウンターが8席程とテーブル席が3卓。
深夜の3時以降は向かいの大勝軒うさぎ屋で角ふじラーメンが食べられるらしい。
大勝軒うさぎ屋とは系列が同じ。
・メニュー
メニューは豊富。
定番のふじ麺以外にもまぜそば、つけ麺もある。
価格は800円〜900円程。
麺の量も100g単位で増やせる。
麺量は相撲の番付順に名前がついている。
ちなみに野菜マシは50円。
・今回注文したメニュー
ふじ麺(800円)、野菜マシ(50円)
見た目はザ・二郎系。
たっぷりと野菜が盛られてその横に少し薄めのチャーシュー。
今回のコールは有料の野菜マシのみ。
スープ
スープは豚感が強いスープで脂の甘味もほんのりして美味しい。
少し味が濃い目なので後半は少ししょっぱく感じるかもしれない。
非乳化気味のスープなので上に背脂が浮いている。
麺
麺は極太縮れ麺で少し硬めに茹でてある。
わしわしとしていて、スープとも良く絡みとても美味しい。
太麺好きにはたまらない麺だと思う。
スープと脂をまとった麺のつやつやは食欲をかき立てられる。
小麦感は少し弱めだと感じた。
トッピング
トッピングは野菜とチャーシュー。
野菜はしゃきしゃきとクタクタのちょうど中間位の茹で加減。
キャベツは1割程で他はもやし。
スープが濃い目なので野菜はマシにするのがおすすめ。
野菜の上にはほんの少し刻み玉ねぎものっている。
チャーシューは二郎系にしては少し薄め。
味付けはしっかりしていて、脂が少なく好み。
ニンニク
ニンニクは各テーブルにあるので好きなタイミングで入れられる。
ニンニクは味が付いている。
少し粘り気があった。
・提供までの時間と量
提供までの時間は10分程。
太麺なので茹でる時間が少し長い。
量は麺200gと野菜マシでちょうどいい量だった。
・全体の感想
今回角ふじを訪れてみて、好みのラーメンで美味しいと感じた。
太麺&豚のパンチがあるスープが好みの人はハマると思う。
いろいろ二郎系ラーメンを食べているが角ふじは上位に入る味だった。
二郎系好きの人にはぜひ食べていただきたい。
つくばで美味しい二郎系ラーメンを食べる際は角ふじを訪れてみてはいかがでしょうか。
他のラーメン屋も紹介しているのでラーメン カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
