中華蕎麦 みうら
訪問日 2021年3月(金曜日)
訪問時間 19時頃
アクセス 水戸駅から車で15分程
☆ここがおすすめ☆
- 水戸で人気のラーメン屋
- 味付き替玉ハーフがある
- 煮干しそばが美味しい
・概要
みうらは水戸で人気のラーメン屋。
以前にも訪れた事がありVol.37 みうら[ラーメン-水戸] - 美食フィルムで紹介した。
個人的には定期的に食べたくなる、煮干しラーメンを提供している。
最新情報はこちら。
Vol.249 みうら[ラーメン-水戸]③ - 美食フィルム
・場所
国道6号バイパスの吉沢町南交差点から少し西に入った所にある。
・外観
前回同様夜の訪問だったので写真がうまく撮れなかった。
看板は小さいので見逃さないように注意が必要。
・駐車場
駐車場は店舗前の舗装された所に共用で15台程。
枠線が無いので出来るだけ詰めて止める。
駐車場出入口は傾斜があるので車高の低い車は注意が必要。
夜は目の前の道路が混雑する。
・混雑状況
今回は金曜日の夜のピークに訪れたが客はいなかった。
タイミングが良かったと思う。
その後は続々と客が来て10分後には満席となった。
満席で中待ち1人位だったのでそこまで待つ事はない。
・店内
店内は少し広めでカウンターのみ。
カウンターの後ろには中待ち用の席がある。
・メニュー
メニューは以前と少し変更があった。
今回は昆布水つけ麺が加わっていた。
価格は830円〜1000円程。
・今回注文したメニュー
煮干しそば 醤油(830円)
味付き替玉ハーフ(150円)
前回同様煮干しそば醤油を選択。
昆布水つけ麺以外は食べた事があるが、個人的には煮干しが1番好み。
スープ
煮干しのいい香りが漂う。
複数種類の煮干しの旨味とほんの少し苦味があり美味しい。
煮干しラーメン好きにはたまらないと思う。
前回同様塩分は少し高め。
塩も少し食べたが醤油より煮干しの旨味を感じられる。
麺
低加水寄りの細麺ストレート。
前回は少しパツパツ感があったが、今回は感じなかった。
トッピング
トッピングはチャーシュー、鶏チャーシュー、岩海苔、紫玉ねぎ、ネギ。
チャーシューは中央にどんと鎮座する。
低温調理なので色鮮やか。
少し薄めだが肉の旨味を十分に感じられる。
岩海苔は煮干しスープに浸して食べるとベストマッチ。
味付き替玉ハーフ煮干し
前回は花山椒にしたので、今回は煮干しを選択。
魚粉が入っているので香りがいい。
麺はラーメンより少し硬めに茹でてある。
ラーメンより麺の美味しさを感じられる。
トッピングは角切りチャーシュー、岩海苔、紫玉ねぎ、魚粉。
味付き替玉トムヤムクン風
こちらは香りがとても良い。
女性に人気らしい。
・提供までの時間と量
提供までの時間は10分程。
量は今回ラーメン、味付け替玉ハーフでちょうど良い量。
・全体の感想
今回みうらの煮干しそばを食べて前回同様とても美味しいと感じた。
煮干しの旨味、香り、ほんの少しの苦味がマッチしている。
水戸で煮干しラーメンを食べたい時におすすめ。
美味しい煮干しそばを食べに行ってみてはいかがでしょうか。
