中華蕎麦 志
訪問日 2022年1月(日曜日)
訪問時間 12時頃
アクセス 勝田駅から車で10分程
☆ここがおすすめ☆
- ひたちなかの人気店
- 替玉の種類が多い
- 煮干しそばがとても美味しい
・概要
志はひたちなか市にあるラーメン店。
ネットで検索すると上位にでてくるので以前から気になっていた。
周りからも美味しいとの口コミ多数あった。
こちらは公式Twitter。
中華蕎麦志(official) (@CKSB_KOKORO556) | Twitter
・場所
バードラインの外野跨線橋東交差点から北に少しの所にある。
Vol.109 旬果[かき氷-勝田]② - 美食フィルムの近く。
・外観
大きな看板はない。
いくつかテナントが並んでいるうちの1つ。
・駐車場
駐車場は志の前の舗装された所に2台、共同の2台、店舗裏の舗装されていない所に5台程。
他の店舗の前には止められないので注意が必要。
店舗裏の駐車場には志の黒い看板がある所に止められる。
裏の駐車場は志の少し先を入った所にあり少し分かりにくいのでマップで確認する事をおすすめする。
・混雑状況
今回年始の昼の開店15分前に訪れて先客3人。
その後開店までに行列ができて増え開店時には25人程。
退店する時には10人程並んでいた。
年始からこの行列はすごい。
・店内
店内はカウンターのみで7席。
水、おしぼりなどはセルフサービスで食券機の隣にある。
紙エプロンやヘアゴムもあるのはありがたい。
・メニュー
今回は年始という事で通常とは少し違うかもしれない。
価格は800円程。
今回の気まぐれメニューはアゴましておめでタイSobaとおもしろいネーミング！
今回の気まぐれはトッピングがなしのかけそばで提供。
味付き替玉もあり各300円。
ハーフは50円引きとなり注文の際に伝える。
食券機には味付き替玉はないので現金をカウンターの上に置き注文。
・今回注文したメニュー
煮干しそば醤油細麺(800円)
アゴましておめでタイSoba(500円)
味付き替玉黒胡椒とブレンド醤油(300円)
味付き替玉烏賊墨と大蒜ハーフ(250円)
煮干しそば醤油細麺
煮干しの良い香りが食欲をそそる！
見るからにビターそう。
スープ
氷見背黒、オリーブイリコ、千葉上背黒、長崎背黒を使用している。
煮干しの旨味が強くとても美味しい！
ビター感もあり煮干しを存分に楽しめる。
麺
麺は細麺と中太麺の間くらいのストレート。
硬めに茹でてあり存在感がある。
小麦の風味をしっかり感じられる。
トッピング
トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、海苔。
チャーシューは大きめのが2枚。
アゴましておめでタイSoba
こちらはチャーシュートッピング。
スープは鯛煮干、飛魚煮干しを使用している。
こちらは上品な味わい。
味付き替玉黒胡椒とブレンド醤油
タレと黒胡椒の風味を楽しめる。
麺はラーメンと同じ。
烏賊墨と大蒜ハーフ
こちらは混ぜると黒くなる。
烏賊墨の旨味と大蒜の風味がたまらない！
味付き替玉でも十分満足できる。
すするとタレが飛ぶので注意が必要。
・提供までの時間と量
提供までの時間は5分程。
量はラーメンと味付き替玉で満腹になる。
・全体の感想
今回志の煮干しそばを食べて大満足だった。
煮干しを存分に楽しめる。
自信を持っておすすめできる！
味付き替玉の烏賊墨と大蒜もとても美味しいのでおすすめ。
他のラーメン屋も紹介しているのでラーメン カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
