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Vol.320 かたばみ[ラーメン-那珂]

かたばみ

訪問日 2022年5(日曜日)

訪問時間 12時頃

住所 茨城県那珂市豊喰141-2

アクセス 後台駅から車で5分程

 

○ここがおすすめ○

  • 席数が多い
  • 限定メニューがある
  • 煮干しそばが美味しい

 

・概要

かたばみは那珂市にあるラーメン店。

2022年3月にオープンした新店舗。

貝出汁や煮干しがあるとの情報で気になり来店。

現在営業時間は11時〜14時の昼のみ。

こちらは公式Twitter

かたばみ店主 (@IBARAKIkatabami) | Twitter

こちらは公式インスタ。

https://instagram.com/ibarakikatabami?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

・場所

場所は国道118号線豊喰付近。

豊喰という珍しい地名で『とよばみ』と読む。

 

・外観

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ラーメン店にしては大きな店舗。

店舗前の道は直線なので見逃さないよう注意が必要。

 

・駐車場
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駐車場は店舗前に3台程と横、裏の舗装されていない所に10台程。

枠線が見えにくい。

 

・混雑状況

今回は日曜日の昼に訪れて3割程空いていた。

その後退店する12時半頃には満席になり待ちが1組。

Twitterに混雑状況が書いてあり12時〜13時は混むらしい。

 

・店内
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席はカウンター席が5席程、小上がりのテーブル席が2卓、小上がりのカウンター席が6席程。

水や紙エプロン、ヘアゴムなどはセルフサービス。

食べ終わった丼などは各々カウンター席横の返却口に返すスタイル。

 

・メニュー
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貝出汁そば、油そば、煮干し、限定のみ。

価格は800円〜970円程。

和え玉もあり貝、煮干しの2種類。

トッピングも1通り揃っている。

 

・今回注文したメニュー

煮干しそば醤油(880円)

和え玉貝(250円)

 

煮干しそば醤油
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岩海苔などありザ煮干しそばの見た目。

 

スープ
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スープは煮干しの旨味と苦味を感じられて美味しい!

そこまで濃すぎず食べやすい。

カエシはマイルドに感じられる。

塩分濃度はけっこう高めに感じた。

 


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麺は細麺で少し硬めに茹でられている。

低加水寄り。

小麦の香りが良く美味しい麺。

 

トッピング
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トッピングはチャーシュー2種類、玉ねぎ、岩海苔、かいわれ大根

チャーシューは豚肩ロースと鶏チャーシュー。

鶏チャーシューは分厚く食べ応えがある。

濃いめのスープに玉ねぎは必須!

 

和え玉
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塩タレと貝油と思わしき組み合わせ。

貝の風味はほんのり香る程度。

麺はラーメンの麺とは違い全粒粉入りの細麺。

良く混ぜないと少しパサつき感がある。

こちらは麺の風味の良さを楽しめる!

スープにつけて食べると煮干しと貝の相乗効果。

 

・提供までの時間と量

提供までの時間は10分程。

量は今回の内容で満腹になる。

和え玉の麺の量は一般的な和え玉より多く感じた。

 

・全体の感想

今回かたばみの煮干しそばと和え玉を食べて満足だった。

那珂市には煮干し系がほとんどないのでありがたい。

貝出汁や限定もあるので次回はそちらを試したい。

 

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