麺屋 花菱
訪問日 2020年11月(日曜日)
訪問時間 11時20分頃
アクセス 水戸駅から車で10分程
☆ここがおすすめ☆
- 水戸で人気のラーメン屋
- メニューが豊富
- 黒にんにく味噌らぁめんがとても美味しい
・概要
花菱は水戸で人気のラーメン屋で土日には行列ができる。
以前から10回以上訪れており、今回は1年ぶりの訪問。
味噌ラーメンが美味しいので寒い時期にぴったり。
こちらは公式Twitter。
麺屋 花菱 (@menya_hanabishi) on Twitter
場所は国道6号バイパス酒門町交差点から南西に1km程の所にある。
・外観
いくつかテナントが入っているうちの1つ。
店舗は少し小さめ。
そこそこ大きい看板がある。
・駐車場
駐車場は店舗前の舗装された所に3台と、店舗前の細い道を挟んだ向かいの舗装されていない所に7台程。
他のテナントの前には止められないので注意が必要。
店舗前の花菱の駐車場には赤いコーンが置いてある。
・混雑状況
今回日曜日の開店10分前に訪れて6人程並んでいた。
その後も続々と行列が伸びて、開店時には20人程になっていた。
何回も土日に訪れているがほぼ毎回開店前に15人程並んでいる。
土日で並びたくない人はは開店15分に到着する事をおすすめする。
・メニュー
味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、煮干しラーメン、つけ麺とメニューが豊富。
花菱メインの味噌ラーメンは黒ニンニクや辛味噌、エスニックなど色々ある。
価格は800円〜900円程。
・今回注文したメニュー
黒にんにく味噌らぁめん(850円)
エスニック味噌らぁめん(870円)
黒にんにく味噌らぁめん
味噌らぁめんに黒マー油がかかったラーメン。
運ばれてきた瞬間からニンニクと味噌のとてもいい香りがする。
見るからに濃厚そうなラーメン。
スープ
数種類の味噌をブレンド、熟成したオリジナル味噌に動物系の出汁を加えたスープ。
濃厚で味噌の風味がとても良く美味しい。
黒マー油ともとても良く合い、食べ進めるにつれてどんどん食欲が湧いてくる。
麺
麺は中太麺でもちもちしている。
濃厚スープに負けない存在感。
トッピング
トッピングはチャーシュー、メンマ、挽肉、ネギ、水菜。
チャーシューはとろとろ系で美味しい。
炙ってあるので香ばしく、赤身と脂身のバランスが良い。
写真の挽肉は生姜が少し効いていて、濃厚スープと一緒に食べると美味しい。
エスニック味噌らぁめん
味噌らぁめんに豆板醤などの辛味を追加したラーメン。
酸味は一切ない。
辛さはけっこう辛め。
カップラーメンの中本の普通の辛さのラーメンより辛かった。
・提供までの時間と量
提供までの時間は15分程。
以前訪れて開店から約10番目で入店した時は30分かかった事もあった。
開店1巡目の後半に入ると30分近く待つ事もある。
量は1人前でちょうど良い量だった。
・全体の感想
今回花菱の黒にんにく味噌らぁめんを食べて美味しいと感じた。
水戸には美味しいラーメン屋が多数あるが、花菱のラーメンは上位に入ると思う。
自信を持っておすすめできる店。
水戸で味噌ラーメンを食べる際に訪れてみてはいかがでしょうか。
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