TRIBECA(トライベッカ)
訪問日 2021年7月(土曜日)
訪問時間 18時頃
アクセス 水戸駅から車で5分程
☆ここがおすすめ☆
- おしゃれな雰囲気
- デートにおすすめ
- 酒の種類が豊富
- 自家製ノンアルコールカクテル
- どの料理も美味しい
・概要
トライベッカは水戸にあるビストロ。
以前にディナーで訪れてとても美味しかったので再訪した。
以前はアラカルトで注文可能だったが、今回はディナーはコースのみになっていた。
こちらは公式インスタ。
・場所
場所は水戸のさくら通りの千波町付近。
水戸駅からは徒歩で25分程。
・外観
アパートの1階部分にあるので分かりにくい。
看板が目印。
ちなみに隣は以前紹介したVol.199 とんこつ家[ラーメン-ひたちなか] - 美食フィルムの系列店の高菜。
・駐車場
駐車場は店舗前の舗装された所に2台程と、その横の舗装されていない所に7台程。
トライベッカの看板が立っている所にのみ止められる。
他はアパートなどの駐車場なので駐車禁止となっている。
・混雑状況
今回は土曜日のディナーに訪れて他に客はいなかった。
以前訪れた時は満席近かったので驚いた。
2021年7月時点でディナーは前日までの予約のみ。
・店内
店内は落ち着いた空間。
置物、テーブルなど細部までおしゃれ。
デートに最適な空間。
・テラス
店内から少しテラスが見える。
植物や置物があり、夜はライトがついてきれい。
・メニュー
夜は6600円のコースと5000円程のコースのみ。
アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートのコース。
・ドリンクメニュー
ドリンクメニューはとても豊富。
特にワイン、ノンアルコールカクテルの種類が多い。
ノンアルコールカクテルは酒を飲まない人にも嬉しい。
・今回注文したコース
6600円コース
ブラータチーズと生ハム、トスカーナバイオレットの様なトマトにバジルソースをかけたもの。
ブラータチーズとは生クリームをモッツァレラチーズで包んだもの。
クリーミーでハムと良く合い美味しい。
前菜の盛り合わせ
左上はしば漬けのサラダ、右上がローストビーフ、左下が豆のケイクサレ、右下が鰹のカルパッチョ、真ん中がかぼちゃのマッシュサラダ。
鰹のカルパッチョは鰹の臭みはなく、味付けが良いので酒が進む。
かぼちゃのマッシュサラダはなめらかで濃厚。
スープ
今回はとうもろこしの冷製スープ。
とにかく円やかで甘みが強く美味しい。
パン
パンは2種類。
食事に合う主張があまり無いパン。
魚料理
マトウダイと帆立の堅揚げ包み焼き。
ソースは2種類でバルサミコソースと焼き茄子のソース。
マトウダイと帆立の両方とも旨味が強くとても美味しい。
外はパリパリ、中はふっくらしているので食感も楽しめ。
焼き茄子のソースは夏感が出ていて良い。
洋風茶碗蒸し
冷やした茶碗蒸しにコンソメジュレとウニ、キャビアをのせたもの。
コンソメジュレの程良い塩気が濃厚なウニと茶碗蒸しを包み込んだ様な味で美味しい。
和と洋を合わせた1品。
肉料理
牛ザブトンのステーキ。
ソースは2種類でベージュ色の方がマデラソース、ピンク色の方がカブのソース。
ステーキの前にあるのはビーツのようなもの。
ステーキはレアで赤身の旨味と程良いサシが入っていてとても美味しい。
マデラソースはマデラ酒を煮詰めてコンソメを加えたもので牛ザブトンステーキと良く合う。
デザート
ダークチェリーのクランブルタルト。
ほんの少しの酸味とダークチェリーの風味が良く美味しい。
甘過ぎず重くないので食後にぴったり。
サクサク食感も良い。
・今回注文したドリンク
ハートランド生(660円)
自家製サングリア赤(660円)
こちらのサングリアは果実感よりスパイスが強め。
スパイス感強めが好きな人におすすめ。
ノンアルコールドリンクも頂いたがどれも自家製でさっぱりするものだった。
どれも美味しいのでおすすめ。
・提供までの時間と量
ドリンク注文から提供までは5分程。
その後コースは食べ終わって5分程で運ばれてくるのでちょうどいいテンポだった。
量は腹8分目程。
・全体の感想
今回トライベッカのコースを食べてみて満足だった。
どの料理も工夫があり楽しめた。
しかし個人的には以前にはあったアラカルトメニューを再開してほしい。
今回満足だったが、それ以上に好きなメニューを注文できる方が魅力的だった。
おしゃれなビストロのトライベッカ訪れてみてはいかがでしょうか。
他のレストランも紹介しているのでレストラン カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
