三和 中華ソバ店
訪問日 2023年2月(土曜日)
訪問時間 18時頃
住所 栃木県宇都宮市石井町2009-1
アクセス 宇都宮駅から車で15分程
◯ここがおすすめ◯
- 人気のラーメン店
- 煮干しのみのメニュー
- 清湯煮干しそばがとても美味しい
・概要
三和は宇都宮にある人気のラーメン店。
今回は那須塩原旅行の夕食に訪れた。
ネットの評価が良い事と煮干しラーメンを提供との事で決定。
東京の有名な煮干しラーメンの店の伊吹で修行したとの事。
こちらは公式Twitter。
三和 中華ソバ店 (@sanwa1313) / Twitter
・場所
場所は国道4号線石井交差点を東に少しの所にある。
・外観
店舗は意外と大きい。
青い看板が目印。
・駐車場
駐車場は店舗前の舗装されていない所に10台程。
夜は暗くて枠線が分かりにくい。
目の前の道には中央分離帯があるので注意が必要。
・混雑状況
今回は土曜日の夜の開店10分前で先客3人。
その後オープン時には8人程。
オープンして15分程で満席になった。
・店内
入ってすぐ食券機がある。
席はカウンター席が8席程とテーブル席が1卓。
店内には待ち席もある。
カウンター席の後ろには大量の煮干しの箱あり。
・メニュー
清湯煮干し、濃厚煮干し、濃厚煮干しまぜそばの3種のみ。
価格はデフォルトで850円〜900円程。
煮干しのみとは珍しい！
和え玉、替え玉もあり食べている途中でも現金で注文できる。
・今回注文したメニュー
濃厚煮干しそば(900円)
清湯煮干しそば(850円)
濃厚煮干しそば
見るからに濃厚そう！
トッピングはシンプル。
スープ
スープは濃厚で粘度が高い。
煮干しの旨味、風味がガツンと感じられるが意外に上品で美味しいスープ！
えぐみはほんの少し。
麺
麺は細麺の低加水より。
少しパツパツ感もあり濃厚な煮干しのスープと良く合う！
トッピング
トッピングはチャーシュー2種類、のり、ネギとシンプル。
ロースと低温調理のバラ。
ロースは少し硬め。
低温調理のバラは柔らかく旨みたっぷり！
清湯煮干しそば
こちらはスープ以外は濃厚煮干しそばと同じ。
こちらは旨みたっぷりながらも後味すっきりでとても美味しい！
こちらもえぐみはほとんどない。
個人的には清湯の方がおすすめ！
和え玉
魚のフレークらしきものがのっている珍しい和え玉。
内容はフレーク、タレ、魚粉、玉ねぎ。
魚粉の旨味とフレークのダブルの旨味。
もちろんラーメンのスープとも合う！
・提供までの時間と量
提供までの時間は10分程。
和え玉は1〜2分で提供と早い。
量はラーメンと和え玉で満腹になる。
・全体の感想
今回三和の煮干しそばに大満足だった！
煮干しに強いこだわりを感じられるレベルの高い1杯だった。
個人的に濃厚煮干しよりも清湯煮干しの方がおすすめ！
自信を持っておすすめする！
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