焼肉 翔苑
訪問日 2022年7月(日曜日)
訪問時間 18時頃
アクセス 水戸駅から車で5分程
○ここがおすすめ○
・概要
翔苑は水戸にある焼肉店。
常陸牛の牛タン、ハラミを食べられるとの口コミで来店。
常陸牛の牛タンやハラミを提供している所は水戸では翔苑以外無いと思う。
ネットの口コミは少ない。
完全予約制の焼肉店となっている。
・場所
場所は国道50号線の大工町交差点から北西に200m程の所にある。
飲食店の多いエリア。
・外観
大通りから1本入った人通りの少ない路地にある。
黄色い看板が目印。
・駐車場
駐車場はないので車の場合はコインパーキングを使用する。
店舗前の道は一方通行でおすすめのコインパーキングは店を過ぎて20m程の左側にある。
10台程の駐車場で料金は上の写真の通り。
19時以降は60分で200円。
翔苑から県道342線方向に30m程の所には少し料金は高いが大きなコインパーキングがある。
・混雑状況
何席稼働しているか分からないが空いているのはテーブル席が1席、座敷席が1席。
今回は3週間前に予約を取った。
以前2週間前に予約の電話をしたが満席だった。
早めの予約がおすすめ。
今回は座敷席の人の人数が多いので早めに注文してほしいとのアナウンスがあった。
・店内
席は座敷席が3つ程とテーブル席が3卓程。
今回テーブル席だったがロースターの上にダクトがなかった。
においが付く。
また時間制限もある。
網交換は6人前以上注文に限るとの事。
・メニュー
焼肉メニューは豊富。
価格は1000円〜2500円程と少し高め。
おすすめメニューの上ミノ以外は全て黒毛和牛か常陸牛となっている。
赤身系は少なめ。
ツラミ刺しなどいくつかないメニューもあった。
サイドメニューのキムチなどはあるが冷麺、スープ(冬場のみ提供)などの〆がない。
常陸牛の牛タン1本も要予約である。
肉の味付けはもちろんお任せ。
・こだわりなど
血統や見た目などを考慮して厳選しているようでしつこつなくどんどん食べたくなるとのこと。
通常牛肉は個体識別番号で管理されているが、内臓の1部とされている牛タン、ハラミ個体識別番号がないのに、なぜ常陸牛と名乗れるのかは今回忙しいそうで聞けなかった。
・今回注文したメニュー
キムチ盛り合わせ(880円)
センマイ刺し(1430円)
ユッケ(2200円)
特撰タン塩(2640円)
タンゲタ(1320円)
アブシン(1045円)
上ハラミ(2640円)
ライス(330円)
キムチ盛り合わせ
きゅうりのキムチ、大根のキムチ。
濃い目の味付けでしっかりと漬かっていて酒が進む。
センマイ刺し
プリッコリッとした食感と旨味が最高の1品！
ごま油との相性抜群！
ここまで厚いセンマイ刺しは食べた事がない。
少し塩分は濃い目。
ユッケ
黒毛和牛のユッケ。
上に卵黄がのっている。
肉の味と濃い目の味付けがとても良く美味しい！
牛タン、タンゲタ、アブシン
牛タン
こちらは翔苑おすすめのメニュー。
黒毛和牛や常陸牛の牛タンとの記載。
タン中の部分で薄めのカット。
歯切れの良さと脂のジュワッと感がたまらない！
衝撃の美味しさなので是非食べていただきたい！
血管が付いているが全然気にならない。
タンゲタ
牛タンに比べて肉の味が強い。
噛む度に旨味が溢れ出す！
こちらもとても美味しい！
アブシン
他の焼肉屋でほとんど見かけない部位。
ハツとその脂が付いている。
独特の旨味があり臭みは全くなく美味しい！
食べた事がない人に食べてほしい。
ハラミ
肉厚で食べ応えがある。
ジュワッと旨味と程良い脂が溢れ出す。
非常に柔らかく外国産のハラミとは全く違う。
ライス
普通盛り。
・ドリンク
生ビール(600円)
ウーロン茶(330円)
・提供までの時間と量
出来るだけ最初に注文してほしいとのアナウンスでほとんど一気に注文したのですぐ提供された。
量は上記の内容の半分を食べて8割程。
脂系の肉が多いので脂が苦手な人は注意が必要。
脂系が苦手な人は牛タン、ハラミと赤身肉にするのがおすすめ。
・全体の感想
今回翔苑の焼肉を食べて大満足だった。
価格は少し高めだが味は驚くほど美味しい！
常陸牛、黒毛和牛の牛タンやハラミを食べられる所は他に知らないのでありがたい。
上記の内容+ウーロン茶2杯で14300円程。
自信を持っておすすめする！
アブシン、ツラミなど他にない部位もあるのは驚き。
次回は常陸牛の牛タン1本を食べてみたい！
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