今回紹介する店は
麺処 諭吉
訪問日 2019年12月(土曜日)
訪問時間 18時頃
水戸市の国道50号バイパスの双葉台団地入口から北に行った所にある。
水戸ICからも車で5分と近く遠方からも行きやすい。
周りは住宅地とスーパーなど。
こちらは店舗前の看板と外観。
大きながあるので分かりやすい。
駐車場は店前に8台ほど。
入り口が若干高低差があるのでローダウン車は注意が必要。
夜の営業開始の18時頃に入店した時はほぼ満席。
18時半には中待ちがいた。
こちらは食券機。
入ってすぐ左側にある。
種類が多いので
今回は白味噌らーめん(890円)。
店内にも超濃厚と書いてある通り濃厚。
中太麺麺が濃厚スープによく絡む。
チャーシューはバラとロースの2種類。
バラは炙ってあり、ロースはかみごたえがある。
上にのっている豆板醤？を混ぜると味変になる。
こちらはにぼとんつけ麺(850円)。
つけ汁は煮干しと豚骨のドロドロスープ。
麺はモチモチでスープに負けない存在感。
チャーシューは白味噌ラーメンと同じ。
店員に頼めば、スープの温め直しで焼き石も出してくれる。
焼き石をいれると煮干しの香ばしい香りがする。
諭吉には茨城であまりない超濃厚白味噌が食べられる店なので赤塚駅近辺に来た時にはおすすめ。
他のラーメン屋も紹介してるのでラーメン カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
