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Vol.23 木挽庵[蕎麦-佐和]

今回紹介する店は

木挽庵

訪問日2020年1(土曜日)

訪問時間 11時半頃

住所 茨城県ひたちなか市東石川3069-14

 

ひたちなか市佐和駅勝田駅の中間にあり、両駅から車で10分程の所にある。

また、国道6号の田彦交差点から1km入った所で分かりやすい。

周りには店や住宅がある。

目の前には大きなショッピングモールがある。

 

木挽庵は食べログの百名店に選ばれている。

検索すると茨城県蕎麦屋の中でも上位に入る人気店。

 

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外観は古民家風の佇まい。

 

駐車場は舗装されていない所が店舗前に数台ある。

 

こちらは待合室。

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炭に火がついていて待ってる間もで暖かいのは嬉しい。

こちらの店は2人で切り盛りしているので「急いでる方は気をつけて下さい。」と店外に貼り紙があった。

 

こちらは席の1部。

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この他にもカウンター席や、テーブル席が約30席程と意外と広い。

 

開店して5分後位に行ったので客は中に5組位。

その後も客が来たが、12時過ぎの帰る時には2割位の席が空いた。

土曜かつ人気店なのでもっと混雑していると思ったが、この日は満席にはならない程度だった。

 

こちらがメニューの1部。

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 鴨や天ぷらなどの定番に加えて、にしんや百合根やクルミを使ったものもある。

 

今回は百合根かき揚げそば(1400円)を注文。

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見た目はつぶつぶ感があり少し平たい。

蕎麦は風味はそこまで強くないが、コシがある。

つるつるしていて喉ごしが良くトータルでバランスの取れている。

そばつゆは少し甘味がある。

 

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百合根の天ぷらは少し甘味がありホクホクしていて、じゃがいもの様な食感。

塩でもそばつゆにつけても楽しめる。

ちなみに百合根とは鬼ユリなどの球根のこと。

北海道が主な生産地で、こちらの百合根も北海道から直接仕入れているもの。

 

こちらは蕎麦湯。

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粘度は高めでとろとろしている。

下に沈殿しているのでよく混ぜてから飲むのが良い。

 

今回はせいろそばにしたが、田舎そばも気になった。

周りで鴨南蛮せいろを頼んでいて良さそうだったので、次回の時は注文してみたい。

 

人気店という事もありこだわりの強さを感じられた。

蕎麦が気になる人は1度訪れてみてはいかがでしょうか。

 

他の蕎麦屋も紹介しているので蕎麦 カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。

 

by  bisyoku  film