今回紹介する店は
木挽庵
訪問日2020年1月(土曜日)
訪問時間 11時半頃
ひたちなか市佐和駅と勝田駅の中間にあり、両駅から車で10分程の所にある。
また、国道6号の田彦交差点から1km入った所で分かりやすい。
周りには店や住宅がある。
目の前には大きなショッピングモールがある。
木挽庵は食べログの百名店に選ばれている。
外観は古民家風の佇まい。
駐車場は舗装されていない所が店舗前に数台ある。
こちらは待合室。
炭に火がついていて待ってる間もで暖かいのは嬉しい。
こちらの店は2人で切り盛りしているので「急いでる方は気をつけて下さい。」と店外に貼り紙があった。
こちらは席の1部。
この他にもカウンター席や、テーブル席が約30席程と意外と広い。
開店して5分後位に行ったので客は中に5組位。
その後も客が来たが、12時過ぎの帰る時には2割位の席が空いた。
土曜かつ人気店なのでもっと混雑していると思ったが、この日は満席にはならない程度だった。
こちらがメニューの1部。
鴨や天ぷらなどの定番に加えて、にしんや百合根やクルミを使ったものもある。
今回は百合根かき揚げそば(1400円)を注文。
見た目はつぶつぶ感があり少し平たい。
蕎麦は風味はそこまで強くないが、コシがある。
つるつるしていて喉ごしが良くトータルでバランスの取れている。
そばつゆは少し甘味がある。
百合根の天ぷらは少し甘味がありホクホクしていて、じゃがいもの様な食感。
塩でもそばつゆにつけても楽しめる。
ちなみに百合根とは鬼ユリなどの球根のこと。
北海道が主な生産地で、こちらの百合根も北海道から直接仕入れているもの。
こちらは蕎麦湯。
粘度は高めでとろとろしている。
下に沈殿しているのでよく混ぜてから飲むのが良い。
今回はせいろそばにしたが、田舎そばも気になった。
周りで鴨南蛮せいろを頼んでいて良さそうだったので、次回の時は注文してみたい。
人気店という事もありこだわりの強さを感じられた。
蕎麦が気になる人は1度訪れてみてはいかがでしょうか。
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by bisyoku film
