麺饗庭 必道
訪問日 2025年10月(平日)
訪問時間 11時半頃
アクセス 水戸駅から車で10分程
◯ここがおすすめ◯
- 余裕のある席配置
- メニューが豊富
- 煮干しそばが美味しい
・概要
必道は水戸にあるラーメン店。
2025年7月にオープンした比較的新しい店。
以前つくば市桜にあったがその後しばらくして水戸にオープン。
こちらは公式X。
・外観
大きな看板が目印。
いくつかテナントが並ぶうちの1つ。
・駐車場
駐車場は写真の通り。
共有もあるので台数は少なめ。
また目の前の道には中央分離帯があり東→西のみ入れる。
・混雑状況
今回金曜日の昼の開店と同時に訪れてギリギリ1巡目で入れず。
その後は待ちはほぼなく12時過ぎには半分程席が空いていた。
開店前に着いてもウェイティングボードに名前を記入して待つ。
名前を呼ばれたら食券機で食券購入して外で待つ。
・店内
店内は余裕のある席配置。
カウンター席とテーブル席がある。
・メニュー
メニューは5種類程。
価格はデフォルトで850円〜1000円程。
ご飯ものや和え玉もある。
和え玉の詳細は食券機右上辺りにある。
・今回注文したメニュー
煮干しそば(900円)
味付替え玉 常陸国醤油×鶏油(250円)
スープはえぐみはほぼなく煮干しの旨みたっぷりで動物系もほんの少し感じられて美味しい！
エスプーマを絡めるとより美味しい。
スープには煮込まれた煮干しの破片が入っているのがイマイチ。
麺
麺は低加水細麺。
箱に記載があったが京都棣顎の麺らしい。
煮干しには低加水細麺もちろん合う！
鶏団子、トリュフ風味エスプーマなど珍しいトッピング。
鶏団子はコリコリ食感が良い。
和え玉
トッピングはチャーシュー、鶏団子、エスプーマ、紫玉ねぎ、岩海苔。
醤油の良い香りと鶏油のコクが合い美味しい！
250円でチャーシュー2種類なのも嬉しいが、ピンク過ぎて少し心配になる。
･提供までの時間と量
提供までは10分程。
量はラーメン、和え玉で8割程。
・全体の感想
今回煮干しそばに満足だった！
和え玉も美味しい。
駐車場がもう少しあると行きやすいかな。
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