グルメ・ド・タカ
訪問日 2026年2月(土曜日)
訪問時間 18時頃
住所 茨城県ひたちなか市松戸町3-5-14
アクセス 勝田駅から車で5分程
◯ここがらおすすめ◯
- 雰囲気のいい店内
- ワインの種類が豊富
- 丁寧な接客
- どのメニューも美味しい
- スペシャリテが感動する旨さ
・概要
グルメドタカはひたちなかにあるフレンチの店。
口コミが良くワンオペのフレンチとかなり珍しく気になり訪問。
今回かなり満足な内容、ワンオペで予約枠が少ないという事でインスタ等では出さずにブログのみ公開。
こちらは公式ホームページ。
・外観
道路から見た感じは普通の家。
駐車場から見てようやくお店の認識できる。
・駐車場
駐車場は店舗裏の舗装されていないところに5台程。
入口はかなり狭く分かりにくい。
目立たない看板が目印かな。
夜はライトがついているので分かりやすい。
事前にストリートビューでの確認がおすすめ！
・混雑状況
今回土曜日の夜に利用だったので1ヶ月前に予約した。
今回は夜は2組のみでの営業で満席。
急なキャンセルが出る事もあるらしく気になる場合は電話確認したら入れる場合もある。
休日利用の際は1ヶ月前位の早めの予約がおすすめ！
・店内
店内はまあまあ広い。
席は3テーブル程。
雰囲気のいい店内。
今回使用した隣のテーブルは使用されていなかった。
オーナーの雰囲気も良く丁寧な接客。
・メニュー
ディナーコースは5000円〜10000円程。
スペシャルコースは8000円〜10000万円程とその日の食材により変わるらしい。
ドリンクはワイン系は多いがカクテル系は好みの味を伝えて作ってもらう。
決済は現金のみなので注意が必要。
徒歩1、2分のところにはコンビニなさそう。
・今回注文したメニュー
スペシャルコース(9000円)
前菜
鹿と牛肉のコンビーフ。
味付けはちょうど良く程よくオイリーでブラぺのアクセントがとても良い。
パンともビールとも最高に合う！
前菜
色とりどりの野菜ともち豚のカンパーニュ。
アンチョビのソースがコクと旨みがすごい！
野菜は茨城のいろいろなところから取り寄せている。
下にはキノコがたっぷり！
ボリューミーなサラダ。
温菜
蕗のとうとフリット、春菊ソース。
ほろ苦く春の味覚！
フランス産の岩塩を付けて食べる。
スペシャリテ
焼いたフォアグラの下にパルミジャーノレッジャーノのリゾット、ソースは赤ワインファンドボー。
フォアグラは絶妙にソテーされていて臭みは一切なく旨みたっぷりのソースと合いとても美味しい！
硬めに炊かれたリゾットともよく合う！
自信を持っておすすめできる感動の1品！
魚料理
大洗産の真鯛、下にほうれん草、ソースは真鯛を使ったものにバルサミコソースが入っている。
皮面はパリッと味はふっくら！
ソースが絶品！
口直し
肉料理
十勝牛のランプ肉、3時間焼いて寝かせての繰り返してじっくり焼き上げ、ソースはフォンドボーと赤ワイン、マスタードを合わせたもの。
脂感はなく赤みの旨みしっかりの程よくかみごたえのある肉。
とても美味しい！
3時間かけて焼いているので火加減が大変そう。
デザート、ドリンク、小菓子、パン
パンは温め直してあり熱々。
小麦の風味がしっかりの自家製パンで食べ過ぎてしまう美味しさ！
コースがボリューミーなので食べ過ぎると後半お腹いっぱいになる。
ドリンク
・提供までの時間と量
提供はかなりゆったりめ。
18時入店でコースを食べ終わって店を出たのが21時半過ぎ。
今回は2組だったので提供が遅かったのかもしれない。
それにしても遅過ぎるので時間に余裕があって、話す内容がある人との来店がおすすめ！
量はパン6切れとコースでほぼ満腹になる。
・全体の感想
今回グルメドタカのディナーに大満足だった！
どの料理も美味しいが特にスペシャリテは感動する美味しさ。
ぜひ食べてほしい！
提供スピード以外は自信を持っておすすめする！
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