パティスリー ショコラトリー ダルメゾン
訪問日 2021年9月(祝日)
訪問時間 13時頃
アクセス 水戸駅から車で5分程
・概要
ダルメゾンは以前から何度も紹介している。
駐車場、店内、ケーキなどはこちらから。
Vol.86 ダルメゾン[ケーキ-水戸]② - 美食フィルム
Vol.135 ダルメゾン[ケーキ-水戸]③ - 美食フィルム
最新情報はこちら。
Vol.247 ダルメゾン[ケーキ-水戸]④ - 美食フィルム
今回はダルメゾンがエクレア専門店をやっていたので来店した。
・エクレア専門店とは
水戸京成百貨店の隣にあるダルメゾンがエクレアのみを販売する。
前回は8月9日、今回は9月20日に開催。
エクレアを7種程とチョコレートなどは通常通り販売する。
エクレア専門店の日限定のエクレアも出る。
商品の紹介はインスタで1週間程前から紹介され始まる。
・混雑状況
前回は開店前から長い行列が出来て、開店して1時間半程で完売した。
今回は前回同様開店前から行列ができたらしい。
梨のエクレアのポワールジャポネーズが1時間半程で完売した。
その後15時頃に全て完売した。
今回の13時頃は店内に2、3組程客がいる状況だった。
取り置きや予約は受けていない。
・投票機能
エクレア専門店の日に販売されたエクレアはインスタの投票により再販される。
お客様No.1と従業員No.1が再販される。
旬の素材を使っている為、No.1になっても再販は来年の可能性もある。
なので少しでも気になるエクレアは購入する事をおすすめする。
・今回販売されたエクレア
インスタに投稿されているのでこちらから。
・今回購入した商品
エクレールポワールジャポネーズ(720円)
エクレールバナーヌカフェ
エクレールセザム
エクレールポワールジャポネーズ
お客様投票No.1の商品。
直前にインスタで発表があった梨のエクレア。
見た目が美しい。
梨をシナモンでマリネしてある。
生キャラメルやキャラメルクリーム、キャラメルカスタードと合わせてある。
甘くほろ苦いキャラメルと梨の相性は抜群でとても美味しい。
恵水も噛むとジュワッと甘さとみずみずしさが溢れる。
エクレールバナーヌカフェ
中にはキャラメリゼしたバナナ、ラム酒入りカスタード、コーヒーの生キャラメル、キャラメルコーヒークリームがある。
コーヒーと合うように作ってある。
軽いカスタードクリームなのでそのこまで重く感じない。
エクレールセザム
中にはココナッツとアマレットの軽いカスタード、ココナッツ求肥、胡麻プラリネ、胡麻プラリネがある。
胡麻の香ばしさと甘過ぎないクリームが良く合い美味しい。
見た目は重そうだがそこまでではなくペロリと食べられる。
胡麻好きにはたまらない。
・恵水について(恵水直売所)
夏から秋にかけて次々と違う品種が出てくる。
その中でも今回使用された恵水は茨城県のブランド梨。
恵水(旬 9月上旬〜中旬頃)
とにかく甘くスイーツのようでシャリっとした食感あり美味しい。
1度食べるとまた食べたくなる甘さ。
大きさは1kgを超えるものもある。
まだ恵水が出来てから数年しか経っていないのでスーパーなどには出回ることは少ない。
東京の有名フルーツ店では1個数千円で取引され事もある。
恵水は直売している所はあまりないので、購入したい場合は石岡市(旧八郷町)を訪れると良いと思う。
・エクレア専門店の感想
今回2回目のエクレア専門店という事で新しいエクレアや旬のフルーツを使ったエクレアが楽しめた。
味も見た目も良いので手土産にも最適。
自信を持っておすすめできる。
他のスイーツも紹介しているのでスイーツ カテゴリーの記事一覧 - 美食フィルムこちらからご覧下さい。
by bisyoku film
